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「……回锅肉，鱼香肉丝……荤菜两角，素菜一角五……」
上午十一点，随着洪杰和李建民的大声吆喝，摊位周围不断有人围过来。
不过不是周末来赶场的农民。
农民兄弟兜里钱紧，最多蹲在路边吃碗凉粉丶啃个锅盔就是一顿，眼睛往洪杰黑板上瞟一眼，听到他们的价位，好多都是稍微过来问一下，然后就走了。
真正往摊子前凑的，穿的多是丶白衬衫，胸口别着钢笔，一看就是附近国营厂的职工。
周末歇班，他们有的来南街逛百货门市，有的去新华书店蹭书看，有的纯粹就是揣着刚发的工资，领着一家老小出来改善生活。
逛到饭点，闻着铁锅里飘出来的豆瓣香和红油味，脚底下就挪不动了。
甚至还有些是二重厂的熟客，洪杰就遇到几个和他打招呼的技术科人员。
两张桌子不够，郑老爷子还让人把药房的桌子搬出来给洪杰他们用，这药房门口一下就热闹起来。
路过的人看到五花肉片煸出灯盏窝，蒜苗脆生生的，红油亮汪汪地裹着肉片，往白米饭上一拌，混着油香把人够的口水直流。
那鱼香肉丝泡椒的酸香勾人，二刀肉丝嫩滑，酸甜咸鲜裹得匀匀的，年轻人尤其爱吃。
夫妻肺片这个凉菜和烧椒皮蛋也是热卖。
有些朋友三四周末逛街难得凑一桌，咬咬牙要点上几个菜。
甚至还有打几两散装白酒，坐下来就吃起来，完全是一顿像样的席面。
大人小孩都吃的满嘴流油。
这年头，能下馆子丶敢点荤菜的，还得是捧铁饭碗的。
农民兄弟不是不想吃，是兜里真掏不出那几毛钱。
现在每一分钱，在别人手里都是攥出汗才舍得花出去的。
「洪师傅！」
人群里挤过来一个人。洪杰抬头，居然是技术科的小周。
他今天没穿工装，换了件乾净的白衬衫，领口扣得规规矩矩，头发也梳过，看着精神了不少。
旁边跟着个姑娘，扎两条麻花辫，穿碎花连衣裙，文文静静的，手里攥着个白色的小包，站在小周身后半步。
「刚才我还说看着有点像你！没想到还真是你呢！」小周一脸惊喜，「我早上去厂门口，看你摊子不在，问了岗亭的保卫科同志，说不准你在那边摆了，我还在周围问了一圈发现你都没在，结果你到这里来了啊！」
洪杰手上动作没停，冲他点了点头：
「吃饭没，坐嘛。」
李建民已经麻利地收拾乾净一张刚吃完离开的摺叠桌，把凳子摆好，又倒了两碗米汤招呼他们。
小周道了声谢，拉着姑娘坐下，然后对着洪杰说道：
「洪师傅，我打听清楚了，抢你摊位的那个是厂里二食堂主任的小舅子，本来就想在附近开馆子的，没有找到合适的位置，看到你生意不错，才抢你位置的，他们应该摆不了好久时间，还是要去开店的，你到时候再回去就行了，这段时间我们技术科还是一样来照顾你生意，不吃那家的。」
洪杰听到这里，露出恍然之色。
不过他今天来就是准备解决这个问题的，至于等到人家走了再回去，他可没这个打算。
「谢谢你啊周同志！」洪杰客气的说道。
「嗐，不客气！」小周摆摆手，然后看了看黑板，让他女朋友点菜。
他女朋友第一眼先看到夫妻肺片，立马点了一个，然后又点了个鱼香肉丝，还有之前她和小周第一次吃的那个麻婆豆腐。
没一会儿，鱼香肉丝端上桌，夫妻肺片也切好码盘，浇上红亮亮的料汁，撒了花生碎和芝麻，翠绿的芹菜段垫在盘边，端端正正放到小周面前。
小周迫不及待夹了一筷子肺片送进嘴里。牛肚脆，牛头皮糯，红油的香辣和卤汁的咸鲜在嘴里层层叠叠地铺开，他嚼了两下，眼睛一亮，冲旁边的姑娘直点头：「快尝快尝！」
姑娘夹了一片牛舌，小心翼翼地送进嘴里，嚼了两下，脸上的腼腆化开了，眼睛弯了弯，小声说了句：「好吃。」
小周嘿嘿笑了，又夹了一片牛肚，拌在米饭里扒了一大口，含糊不清地喊：「洪师傅！你这夫妻肺片，比我在成都吃的还地道！」