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姜建国坐在那张厚实的实木长凳上，整个人终于不用再趴在冰凉的地上了。
他慢吞吞地直起腰板，伸手拍了拍那件破旧大衣下摆沾染的灰尘。
虽然脸上还残留着刚才硬挤出来的两滴浑浊泪水，但他的腰杆子明显硬气了不少。
老狐狸的眼角余光扫向厨房，确认林默已经进去了，这才彻底放松下来。
姜建国把大衣的领子往下扯了扯，散了散刚才演戏憋出来的一身热汗。
随后，他十分自然地将右腿搭在了左腿上。
就在这张简陋的长凳上，他硬是翘起了一个嚣张的二郎腿。
那双沾着泥土的旧布鞋，在半空中一晃一晃，透着一股掩饰不住的得意。
他砸吧了一下乾瘪的嘴唇，觉得刚才那通声泪俱下的乾嚎，确实挺费嗓子。
目光一转，姜建国盯上了坐在收银台后面丶正拿着毛笔发呆的周杨。
在他眼里，这也就是个被林默忽悠来打白工的穷酸算帐老头。
「咳咳。」
姜建国清了清嗓子，故意端起了一副长辈使唤晚辈的派头。
「那个算帐的老头，眼力见儿怎么这么差？」
他伸出枯瘦的手指，敲了敲面前的桌面，发出沉闷的笃笃声。
「没看见老汉我刚才哭得嗓子都冒烟了吗？还不赶紧给我倒杯热水过来？」
「开门做生意的，顾客就是上帝，懂不懂规矩？」
这几句话，声音不大，却在四合院里显得格外刺耳。
收银台后边。
原本还在回味林默那幅瘦金体神韵的周杨，握着毛笔的手猛地一顿。
这位堂堂国画界泰斗，随便一幅画都能在苏富比拍出天价的国家画院名誉院长。
此刻竟然被一个穿着破军大衣丶浑身散发着樟脑丸味儿的碰瓷老头，当成跑堂的小厮使唤了。
周杨慢慢转过头，老花镜后边的眼神充满了荒谬。
他活了大半辈子，走到哪里不是被人前呼后拥丶尊称一声「周老」。
今天倒好，不仅在这小饭馆里当起了零薪水收银员。
还要被一个连饭都吃不起的流浪汉指手画脚。
周杨咬了咬牙，深吸了一口深秋的冷空气。
要不是为了留在这里看林默写字，他早就把手里的镇纸砸在这老头的脸上了。
他翻了一个大大的白眼，根本懒得搭理这个胡搅蛮缠的家伙。
周杨用拿着毛笔的手，敷衍地指了指墙角的一个不锈钢保温桶。
「水在那边，自己没长腿吗？」
「爱喝不喝，不喝渴着。我这儿是收银台，不是伺候大爷的茶水间。」
被一个收银员如此怼了回来，姜建国不仅没生气，反而冷笑了一声。
这破店的员工素质果然低下。
上梁不正下梁歪，那个叫林默的老板就是个没规矩的，手底下的人自然也是这副德行。
姜建国站起身，慢悠悠地走到墙角，从消毒柜里拿了个一次性纸杯。
给自己接了满满一杯滚烫的热水。
他端着纸杯重新坐回长凳上，双手捧着杯子取暖，俨然一副大爷的做派。
温热的水汽氤氲而上，模糊了他老花镜的镜片。
姜建国小口小口地抿着热水，表面上看起来是在安静地等饭。
实际上，他那颗属于商业巨鳄的大脑，已经在高速运转了。
他在心里疯狂起草着，待会儿要怎么全方位丶无死角地辱骂这道「蟹酿橙」。
作为京城首富，什么顶级食材他没吃过？
真正的南宋古法蟹酿橙，他在几年前的一场高级国宴上，有幸品尝过一次。
那味道，那繁琐的工序，他到现在都记得清清楚楚。
姜建国在脑海中列出了一张详细的「找茬清单」，准备进行降维打击。
第一，挑橙子。
必须是皮薄肉厚的黄熟双蒂橙，要是稍微有点发绿，苦涩味就会毁了整道菜的底子。
第二，刀工。
剜橙肉的时候，如果把内壁刮破了哪怕一毫米。
橙皮在高温蒸煮下就会破裂漏汁，卖相全无，直接零分滚蛋。
第三，火候和去腥。
这小子店里连现成的活螃蟹都没有，要是敢用冷冻的死蟹肉糊弄。
那股发馊的海鲜腥气，绝对能把人的隔夜饭都恶心吐出来。
只要林默端出来的东西，在以上任何一个环节出现一丁点瑕疵。
姜建国就会毫不留情地掀桌子走人。
然后动用自己所有的商业资源，把这家挂羊头卖狗肉的破店，彻底钉在餐饮界的耻辱柱上。
让你小子平时狂，这回非得扒掉你一层皮不可！
想到这里，姜建国忍不住用舌头舔了舔乾燥的嘴唇。
他现在甚至有些迫不及待了。
就等着林默那个不知天高地厚的臭小子，端出一个不伦不类的四不像来。
然后自己火力全开，喷得他怀疑人生。
「跟我斗？你小子还嫩了一百年。」
姜建国在心里冷哼一声，喝了一大口热水，只觉得浑身舒畅。
连周围那种让他嫌弃的市井烟火气，此刻闻起来都显得不那么刺鼻了。
与此同时。
一帘之隔的后厨内。
林默站在宽敞明亮的操作台前，目光扫过四周的设备。
这间后厨被他打理得井井有条，各种型号的刀具整齐地码放在架上。
他走到双开门冰箱前，伸手拉开了冷鲜层的门。
里面摆放着一些今天剩下的普通食材。
几颗沾着水珠的小白菜，两块白嫩的水豆腐，还有半扇没用完的黑猪肉。
林默的视线在透明格子里仔细找了一圈。
确实如他刚才所说，连一根螃蟹腿都找不出来。
现在虽然是深秋，正是吃蟹的好时节，但他嫌处理螃蟹太麻烦，今天根本就没进这批水产货。
至于香橙，更是连个黄色的影子都没有。
没有主料，这道南宋古菜自然是做不成的。
林默倒也不慌张，只是随手关上了厚重的冰箱门，发出一声轻微的闷响。
他转身走到水槽边，打开水龙头，任由微凉的自来水冲洗着双手。
水流哗哗作响。
林默那张清俊的脸上，始终保持着一贯的平和与淡然。
既然心软答应了那个可怜老头，那就想办法去弄点食材回来。
反正胡同外面的水产市场还没关门，走几步路的事，就当是饭后消食散步了。
林默关掉水龙头，扯过一张厨房纸巾慢慢擦乾了手。
他掀开蓝色的防风布帘，从后厨走了出来。
院子里的食客们其实早就吃饱了，但现在谁也没有结帐离开的意思。
大家全都默契地坐在原位，压低声音，交头接耳地讨论着。
「你们说，林老板真能做出那道蟹酿橙吗？」
「我看悬，那可是古籍里的东西，而且他刚才自己都说没食材了。」
「万一真做出来了呢？咱们今天岂不是见证了厨艺界的神迹？」
食客们纷纷探着脖子，好奇的目光在厨房门口和那个穷酸老头之间来回打量。
院子里的气氛，变得有一种暴风雨来临前的宁静。
所有人的期待感都被高高地吊了起来，甚至连呼吸都不自觉地放轻了。
林默没有理会周围看热闹的目光。
他径直走到前台的实木柜台前，修长的手指在桌面上轻轻敲了两下。
「叩叩。」
正低着头生闷气的周杨，听到动静抬起头来。
林默看着他，语气平淡地交代了两句。
「周老，麻烦看会儿店。」
林默指了指坐在长凳上的姜建国，声音不高不低，刚好够周围几个人听见。
「盯着点那位大爷，别让他乱跑。」
「院子里有门槛台阶，他刚哭完腿软，要是摔出个好歹来，咱们这破店还得倒贴医药费。」
这番话一出，周杨愣了一下。
随即，老画家的嘴角忍不住抽搐了两下，差点当场笑出声来。
这林老板的嘴，听着温和松弛，实际上损得很啊。
这是把那老头当成随时会满地打滚碰瓷的危险分子了。
周杨强忍着笑意，十分配合地点了点头，摆出一副尽职尽责的模样。
「老板放心，我一双眼睛死死盯着他，保证他连这把长凳都走不出去。」
坐在长凳上的姜建国，自然也一字不落听到了林默的嘱咐。
他捧着纸杯的手指猛地一僵，杯子里的热水差点晃出来。
老脸瞬间涨得通红，气得花白的胡子都快翘起来了。
什么叫刚哭完腿软？
什么叫摔出个好歹倒贴医药费？
这臭小子，竟然把他堂堂首富当成那种讹人的底层老流氓了！
姜建国咬紧牙关，在心里狠狠地给林默记下了一笔烂帐。
你就继续嘴硬吧！
看你待会儿拿不出菜来，还有什么脸面站在这儿装大师！
姜建国瞪着一双眼睛，死死盯着林默挺拔的背影。
嘴角慢慢勾起了一抹胜券在握的冷笑。
他倒要看看，没有螃蟹没有橙子，这小子还能变出什么神仙花样来。
秋风越发凉了，院子四周灯笼散发出暖黄色的光晕。
将整个四合院笼罩在一层柔和的人间烟火气中。
林默站在柜台边，不急不缓地伸手解开了系在腰间的浅灰色围裙。
他将围裙整齐地叠好，平放在椅子上。
然后转身，从柜台下面的置物架上，拿出了一个乾净的网兜。
但在林默手里随意地拎着，却有一种别样的沉稳与松弛感。
他转过身，深邃的目光穿过院落，落在了姜建国的身上。
林默的语气依旧那么淡，仿佛只是在陈述一件微不足道的小事。
「看在你哭得这么惨的份上。」
林默擦了擦手，解下围裙，拿上一个乾净的网兜。
「我去水产市场买两只螃蟹。」
说完，他推开四合院的大门走了出去。