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范建明笑道：“这也是东方饮食文化的特点之一，不像你们西方，谁家主办个party，谁家的女主人就是唯一的主角。”
“在东方，只要是宴请朋友，酒席上就必然会选出一个席长，这个席长最好是熟悉在场所有的人，同时至少要具备三个特点，一是酒量大，二是擅长调节酒桌上的气氛，第三点最重要，那就是社会经验足，懂得人情世故，一旦朋友之间因喝酒出现什么问题，她能够妥善的解决。”
三个人不约而同地点了点头，奥德莉又问道：“那刚刚她安排座位的时候，应该也是特别有讲究的吧？”
“不错。”范建明解释道：“咱们东方是个注重忠孝和礼仪的国家，尤其是在酒席上，什么人该坐什么位置，是特别有讲究的。”
“如果安排的不好，会让客人心里造成极度的不悦，明明一桌朋友之间沟通和交流感情的宴席，很有可能因为座位的安排不对，弄得大家反目成仇，甚至老死不相往来。”
奥德莉不住地点着头。
惠灵顿别的没记住，却记住了范建明说的，一般席长的酒量大，立即举起杯，正要给吴文丽敬酒。
范建明伸手过去拍了他一下，笑道：“你要是东方人，这个举动就会被骂死的。”
“怎么？”惠灵顿不解地问道：“你们东方人是不是都很保守，不习惯看到一个男人向女人敬酒呀？”
范建明扑哧一笑：“不是的，按照我们的规矩，席长提议大家共同干了一杯之后，就应该由主人向客人敬酒，之后，再由客人向主人回敬酒。”
“原来是这样？”
“而且不管是主人敬酒，还是客人回敬酒，都要按照一定的先后顺序来，千万不能乱了。”
“这么讲？”
范建明解释道：“比如等会儿，我和我的夫人给你们敬酒，必须要先从奥德莉夫人开始，然后在是你，最后才是莉亚。”