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随着热气的蒸腾，油脂慢慢析出，原本白色的肥肉块逐渐变成了金黄色，焦脆的油梭子。
陈锋拿着大铁勺，站在锅台前，不时地搅动一下，防止粘锅。
“哥，这味儿太霸道了，估计半个村子都能闻见。”
陈霞背着书包正准备出门上学，脚都迈出门槛了，又忍不住缩回来，吸了吸鼻子。
“快去上学，别迟到了。”陈锋用勺子敲了敲锅沿。
“好嘞。”陈霞拉着还有点迷糊的老五，风风火火地跑了。
送走了上学的妹妹们，陈锋把火压小，开始进行收尾工作。
这一锅猪油，足足炼出了两大坛子。
在这个肚子里缺油水的年代，这就是硬通货，比钱还好使。
把油坛子封好口，搬进阴凉的地窖。
又把那一盆金黄酥脆的油梭子撒上点细盐，拌匀了，放在桌上晾着。
“云子，尝尝。”陈锋捏了一块递给正在旁边整理账本的大妹。
陈云接过来放进嘴里，焦香酥脆，油脂在口腔里炸开，香得她眯起了眼睛。
“真香。哥，这要是拿出去卖，肯定也有人抢。”
“这不卖，留着自个儿吃。”陈锋擦了擦手，“对了，桦树汁那边咋样？”
提到正事，陈云立马正色起来，翻开手里那个用牛皮纸包皮的小本子。
“哥，我们那个日结工钱的消息一传出去，昨天就少人来找我，除了翠兰嫂子她们六个，又来了十好几个想干活的。”
说到这，陈云有些发愁地皱了皱眉，“人太多了，工具也不够用，而且我也怕人多手杂，把林子给弄乱了。”
陈锋点了点头，这在他的预料之中。
只要有赚钱的路子，那必定是蜂拥而至。
“人多是好事，说明这买卖能做大，但人多也得有规矩。”陈锋沉吟片刻，给出了指导意见，“云子，你这么着……”
“第一，搞个连坐制。把人分组，三个人一组。一组里要是有一个人偷懒或者弄脏了汁水，全组扣钱，这样她们自己就会互相监督。”
“第二，工具不够让她们自带，谁家还没个水桶瓦罐的？自带工具的每天多补一分钱损耗费。”
“第三，也是最关键的。”陈锋眼神一凝，“把那些平时爱嚼舌根，手脚不干净的剔出去。尤其是跟孙大牙走得近的那几家，一个不要，我们不是做慈善，更不是养白眼狼。”
“明白了哥。”陈云一边听一边记，“那今天的工钱……”
“还是日结。”陈锋斩钉截铁，“我们现在根基不稳，必须要用日结这块金字招牌，把人心聚拢在我们周围。”
“行，那我这就去安排。”
看着大妹风风火火地去了后院，陈锋也没闲着。
他得处理那张野猪皮。
那张皮子已经被他完整地剥了下来，此刻正铺在院子里的木架上。
野猪皮厚，尤其是这头猪王，皮厚得跟鞋底子似的。
要想把它变成能穿的靴子，得经过这一道最关键的工序，那就是硝制。
也就是熟皮子。
如果不熟，这皮子干了就是一张铁板，硬邦邦的根本没法用。
陈锋先去仓库，然后从角落里翻出一个落满灰尘的陶罐。
里面装着的是他以前存的一点明矾和芒硝。
但看了看存量，怕是这点存货不够，看来得去趟县里了，
桦树汁也有五百斤左右了，桦树糖浆也有四十斤，要往县里送了。
就这么决定。
想好后，他先去找了二柱子。
二柱子很快赶着驴车赶了过来，
把一些桶啊，罐啊，几个密封好的陶罐都搬上驴车。