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回家的路上，方俊生还在想着摆摊的事情。
他其实有些犹豫。
开店之后，花费的时间和精力都更多了。
不论是做早餐还是做小吃，时间成本都是要计算在内的。
之前为了给自己更多的动力，他只计算每天摆摊所花费的时间。
其实他心里知道，准备食材的时间也要算进来。
之前婶婶也说过这事儿。
现在开起了店铺，从准备食材开始就是在店铺里，他不能再哄着自己，说这不算工作时间了。
不过，收入和支出是成正比的。
他现在一个月的收入都比工人一年的收入都高。
而他一天工作的时间，把准备食材的时间也算进去，还是比工人的工作时间短。
所以，增加了工作时间，丝毫不会影响他的干劲。
唯一的问题是，现在卖早餐的数量更多，需要的准备时间也更长，售卖的时间也会增加，消耗的精力更多。
别的不说，他光是洗碗都比之前要洗得多了。
甚至中途还得抽时间先洗一波碗，确保后面的客人有足够数量的乾净的碗可以用。
再加上客流量的增加，他忙碌的时候真的恨不得长八只手来。
这才第一天而已，他就已经觉得一个人有点不够用了。
后面客流量再增加的话，他恐怕得雇人了。
总之，在早餐上花的时间多了，就意味着准备小吃的时间少了，他中间休息的时间更短，人也会更忙碌。
短时间这样倒还好，长时间下来，他怕自己再年轻的体格子也要扛不住。
这就是他犹豫的主要原因。
何况，早餐店已经开起来了，肯定要先把店铺经营好。
犹豫再三，他暂时打消了下午继续用三轮车去步行街摆摊卖小吃的想法。
他准备给自己一周的缓冲期，等适应了新的卖早餐节奏之后，要是觉得自己余力很足，再去卖小吃也不迟。
总不能两头都想要，结果两头都没有顾好。
还是先把早餐店的客源稳定下来之后再说。
想清楚这些之后，方俊生顿时感觉压力减轻了不少。
暂时不用去忙卖小吃的事情，他回家就可以好好休息了。
吃了午饭，他就先补了个觉，一直到下午两点多才起床。
正好这时奶奶也午睡醒了，在保姆的搀扶下，在院子里溜达。
方俊生便过去，扶住奶奶的另一条胳膊，一边和奶奶一起散步，一边说些趣事逗奶奶笑。
看着奶奶笑得皱纹都更深了几分，方俊生的心情又平静又轻松。
「明国啊，你怎么看着瘦了？」奶奶伸出自己的手，摸了摸方俊生的脸，「看着也比之前黑了。」
方俊生已经习惯了奶奶突然把他认错，他笑着回应：「我出去赚钱去了。」
奶奶握住方俊生的手，拍了拍方俊生的手背，语重心长地说：「可不能为了赚钱，把身体累垮了，我会心疼的。」
「那肯定不会的。」方俊生笑眯眯地说，「我身体好着呢。」
「钱要是不够用，可以问我要。」奶奶压低了声音，「我给你买糖吃。」
方俊生的心中涌过一股暖流：「我有钱的，奶奶你不用担心。」
话说回来，之前好不容易赚到将近七千块，转头就一下子花光了，还倒欠方父一百块。
那一瞬间确实是有点落差的。
尤其回家看到原本塞满钱的抽屉里空空的，就感觉心里也有些空落落的。
不过，他并没有因为又要从头开始努力而觉得压力倍增。
他有信心，开早餐店一定很快就能赚回七千块。
先付出，是为了后续更大的回报。
想到这里，方俊生问：「奶奶，今晚要不要喝鱼汤？我买鲫鱼回来煮汤怎么样？」
「鲫鱼好，」奶奶连连点头，「你也要补补，鲫鱼营养好。」
方俊生笑着回应：「好，到时候我们一起吃。」
他又陪奶奶逛了一会，这才离开，去市场上买了两条鲫鱼回来。
婶婶煮了一大锅，一大家子都喝上了奶白的鱼汤，每个人的脸上都是满足表情。
方俊生的内心无比满足。
他觉得，他重生回来，努力赚钱，就是为了看到这样的画面。
一家人和乐融融的，比什么都重要。
*
接下来的一周，方俊生进入了更加忙碌的状态。
生生早餐的口碑打出去的速度，比他预想的还要快。
一方面是李薇等人的有意宣传，春熙路那些人都知道了他开店的事情，也都来捧场了。
虽然不是每个人都会每天过来吃他的早餐，但一整条街上的好多家公司员工，哪怕轮着来，客流量也是相当可观了。
另一方面则是靠美味慢慢积累出来的新客。
尽管每天都有好奇进店的人，在看到价格之后就离开，但总能留住一些舍得花钱的客人。
他的早餐在其他店里都没有，光是凭新奇这一点，就让那些手头宽裕的客人愿意花钱尝试。
而尝试过后，十有八九都是满意的，愿意再来。
少数觉得不够好吃的人，是对不上他们的口味，这就没办法了。
方俊生总不能为了少部分人的口味去更改，反而会流失已经习惯了这些口味的老客。
总之，这一周的时间，他一天比一天更忙，最晚的时候到上午十点才关门。
有些客人可能不用上班，也可能上班时间在下午，不像在春熙路的时候那样，大家的上班时间都很固定。
所以，方俊生开店的时间明显比摆摊延长了。
每天卖出的早餐量增加，备餐时间也增加，他经常凌晨三点半就起床，赶往店铺里忙活。
就连周日都得开店。
毕竟在最繁华的海洋路上，可不会出现休息日就没有人的情况。
周日人|流量反而更大，正是招揽更多客人的好时机。
这一周忙下来，方俊生确实感觉自己的精力不足以支撑自己再去摆摊卖小吃，他就再也没有想过这件事。
只专心经营自己的早餐店。
周日这天，吃过午饭后，方俊生突然想出去走走。
重生回来之后，他一直忙着赚钱，好像很久都没有去小镇上闲逛了。
最近一周忙得晕头转向的，突然就很想出去散散心，放松一下自己。
之前不出去玩倒是没有什么感觉，现在想散心，真是一秒都待不住。
他索性和正在洗碗的婶婶说了一声，借用了叔叔的二八大杠，就出门了。