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现在京城市场上卖的猪，主流是京城黑猪，这种猪跟后世的猪比起来，有一个特点是脑袋大。
但真论起出肉量，反而是后世大白猪更多。
周玉琴拆掉猪头的骨头，约摸着剩下的肉有个五六斤。
不过还有猪下水，这些肉的量是猪头肉两倍，拢共加起来有个十六七斤左右。
家里的孩子多，周玉琴直接每样切一些凑出来满满一大碗。
肉上桌，早已在饭桌旁坐好的李小竹，手里的筷子伸出去夹一块塞嘴里，香的她下意识开始摇头晃脑。
「好吃！真好吃！」
「好吃多吃点，苗苗，你也快吃。」
李老太只是尝了一口，放下筷子便不准备再吃。
「太奶奶，你怎么不吃了？不好吃吗？」
「好吃，你吃你的不用管我。」
李老太就是过来尝下做出来的味道如何，一旁的李老头拿起自己老伴儿的筷子，同样只是夹一块，尝过后没有再吃。
「味道差一点，还有就是没有焖，肉要是在汤里泡上一夜等明儿再吃，能更好吃点。」
「咱们就是先试着做下，下料的时候也是估摸着来，等铺子开业，下料会严格按照方子上写的量，也肯定不会卤好就捞出来卖。」
李向东解释着迈步进屋，先他一步的李晓海几个已经来到桌旁拿起筷子开吃。
「好吃！」
「跟钱叔做的一个味儿。」
「猪头肉最好吃，比下水香。」
没再看八个孩子围成一圈吃肉，李向东转头看向俩嫂子。
「这下放心了吧？」
周大嫂笑着点头，「放心了，确实好吃。」
同样笑吟吟的周德旺媳妇接话道：「就是怎么个好吃法说不出来。」
「不会说不要紧，能照着这个味儿做出来就行，营业执照不是还没下来吗？这些天你们自己再试着做两回，配料知道下多少了，下料的时候手要准，最好买杆小秤，称一样下一样。」
李老头给出建议，周大嫂和周德旺媳妇听后点点头，需要买杆小秤的事，李向东已经跟她们俩说过。
这回做出来的李老头刚说差点意思，就是因为家里没秤的原因。
「老爷子，老太太，时间不早了，我俩该回了，改天我们再来看你们。」
聊过一会儿，周德旺媳妇起身告辞。
自打架松的院子开始修缮，周大哥和周德兴两人就不再住厂里的宿舍，再等周大嫂和周德旺媳妇进城，哥俩晚饭也不再厂里吃，妯娌二人还要回去做饭。
「这个带回去。」
周玉琴拎着个饭盒过来，「肉不少，给我哥和德兴尝尝。」
周大嫂和周德旺媳妇没有推辞，拿回去给周大哥两人尝过味道，他们吊着的心也能放下来。
毕竟李向东之前说的再好，没亲自吃过，难免不踏实。
「舅妈再见。」
李晓海的话音落下，李小竹放下筷子，出溜下地从屏风后面出来。
「舅妈，我去送送你们！」
在人情世故方面，李小竹显然要比李晓海做的更到位。
她亲自把人送到大门口，看着俩舅妈跟着自己老娘一起拐进巷子里，这才跟着李向东回家。
「爹，你再去切点肉。」
「屋里的不够你吃？刚我可看见你已经吃了不少。」
「不是，我去给侯奶奶送一碗尝尝。」
「啧啧啧~」
李向东招招手，带着李小竹来到厨房。
切一碗肉交给对方，李向东叮嘱道：「端稳点，别给卖了。」
「知道了！」
李小竹双手捧着碗，路过正在啃骨头的狗子身边，回头往厨房方向看一眼，快速上手捏一块肉扔到煤球嘴边，脚下的步伐加快。
「侯奶奶，我来了！你快来开门！」
捧着一碗肉的原因，李小竹看到关着的院门，没有用屁股去顶。
…
…
「行，不错，次次不空着手回来。」
李向东看到抱着个西瓜的闺女，急忙上前接手。
「爹，用凉水泡上，晚上看电视的时候吃。」
李小竹交代一声，跑进正房，进屋没看到张苗苗，问过后才知道已经回家。
「你侯奶奶给了个西瓜？」
冲着李老太比划一下西瓜有多大，李小竹嘚瑟道：「侯奶奶还说帮我送到咱们家，我直接就给抱了回来，嘿嘿嘿。」
李老太顺着对方的话，夸奖道：「饭没白吃，力气不小。」
「来，我跟你商量件事。」
泡好西瓜的李向东进屋，喊正在炫耀自己肱二头肌的李小竹过来。
「爹，你想跟我商量什么？」
「家里那辆儿童三轮车送人行不行？」
李向东昨天去倒座房拿小木马给侯援军和施曼玩的时候，看到同样放在倒座房的儿童三轮车。
他想着闺女已经不骑，一直放着也是落灰，不如送给能玩的，但这事要跟李小竹商量。
「送给谁？」
「你的援军弟弟和曼曼妹妹他们俩，你选一个。」
「给妹妹。」
「为什么？」
「弟弟喜欢躺着，他不爱动。」
「有道理。」