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第一卷 第二章 初入集市,卤味爆火

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     次日天还未亮,张素娟便背着背篓出了门。
    晨雾湿重,裤脚很快被打湿,她却半点睡意也无,只觉得浑身的力气都在往外冒。
    大伯一家吃了瘪,绝不会善罢甘休,她必须尽快攒下银钱,买下自保的底气。
    灶台上的老卤锅,已经咕嘟咕嘟冒了一夜的泡。
    猪耳脆嫩,豆干紧实,鸡蛋被卤汁浸得深褐油亮,一股霸道醇厚的香气,在小屋里横冲直撞。
    这是她用系统香料配的方子,前世多少百年老字号,都求不来这一锅老卤的精髓。
    她特意选了集市入口最显眼的位置。
    刚把背篓放下,那股卤香就顺着风,往整条街上飘。
    “姑娘,你这卖的啥?这么香!”一个挎着篮子的妇人凑过来。
    “卤味,卤猪耳、卤豆干、卤鸡蛋,都是我自己卤的,干净又好吃!”张素娟笑着递过一小块豆干,“婶子尝尝,不买也没关系。”
    妇人半信半疑地咬了一口,眼睛瞬间瞪圆:“哎哟!这味儿可真绝了!”
    她二话不说,掏出三文钱,“给我来两片猪耳!”
    有了第一个客人,后面的生意就顺了起来。
    “给我来五文钱的!”
    “我要卤鸡蛋!”
    “再来一块豆干!”
    张素娟一边应着,一边麻利地打包,手忙脚乱,却满心欢喜。
    铜钱叮当作响,沉甸甸地坠在怀里,是她从未有过的安全感。
    可热闹引来了麻烦。
    “哟,哪儿来的野丫头,也敢在这儿卖吃食?”
    张婆子挎着篮子走过来,阴阳怪气地撇嘴,“这卤味颜色这么深,别是用了什么脏东西吧?吃坏了人可怎么办!”
    围着的客人顿时犹豫起来,看向卤味的眼神多了几分怀疑。
    张素娟抬眼,声音清亮:“我这卤味,干净得很。您要是不信,我请您尝,吃坏了肚子,我赔。”
    她又夹起一块豆干递过去。
    张婆子下意识咬了一口,卤香瞬间在嘴里炸开,她愣住了。
    “好不好吃,各位街坊说了算。”张素娟环视众人,“我张素娟做的是长久生意,砸不起招牌。”
    客人笑了,纷纷掏钱。
    张婆子脸一阵青一阵白,哼了一声,悻悻走了。
    日头升高时,卤味全部卖光。
    张素娟数了数钱,除去成本,竟赚了一百多文。
    她攥紧钱袋,望向镇中心的方向。
    摆摊终究不是长久之计。
    她要租铺,要开店,要把“素娟小食”的招牌,立在镇上最显眼的地方。
    谁拦她,她就踩着谁的肩膀,往上走。
    (第二章终)
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