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已经半月有余，乡里的霸王别姬奶茶店，热度半点不减开业时的火爆。
即便过了开业买一送一的福利期，每日慕名而来的食客依旧络绎不绝。
五款国风茶饮名声彻底打响，伯牙绝弦的清冽、白雾红尘的醇厚、桂馥兰香的清甜，成了乡里人人夸赞的一绝。
每日辰时开门，申时依旧排着长队，八位店员日日忙碌不休，流水日日稳高，早已成了乡里最红火的新奇铺面。
而村西坡旁新建的标准化辣酱精工工坊，也如期完美竣工。
崭新的青砖瓦房整齐气派，七大专属区域划分得清清楚楚，通风防尘、防潮防霉、暗道排水等一应俱全，干净规整的模样，远远胜过周边所有民间小作坊。
工坊落成，大单在即，人手自然要跟上。
裴知禾再度择优招录了二十名手脚勤快品性老实的本村村民，全部纳入辣酱工坊做工。
开工首日，王大治特意过来帮忙统筹，看着满院整齐的工人，笑着开口。
王邻长：““知禾，人手都全数到齐了，这批新人都是村里踏实肯干的，绝对靠谱！”“
裴知禾站在工坊正厅，声音清晰明亮，对着众人安排分工。
裴知禾：““工坊量产讲究的是流水线作业，各司其职才能保证酱料品质统一，产量能跟上大单。”“
裴知禾：““你们二十人，分为四组，五人一组。”“
裴知禾：““第一组专职负责辣椒、葱姜、油料等所有原料的清洗、分拣、晾晒、择杂，保证原料干净无瑕疵。”“
裴知禾：““第二组专职守灶台，把控火候、熬制酱料、翻炒调味、把控熬制时长，是工坊核心岗位，各位一定要严格执行要求，半点马虎不得。”“
裴知禾：““第三组专职负责冷却、入坛、密封发酵，把控温度时长，杜绝变质串味。”“
裴知禾：““第四组专职灌装、打包、贴标、规整仓储、对接运输，负责出货清点。”“
新来的工人们听得认真，纷纷应声表态。
负责熬料的中年汉子搓了搓手，憨厚笑道。
工人：““姑娘放心！我们必定盯紧火候，每一锅酱料都仔细熬制，绝不敷衍了事！”“
负责打包的妇人也连忙开口。
工人：““我们手脚都细，打包贴标肯定做得整整齐齐，保证出货品相完美！”“
短短半日，所有人都能上手，流水线生产开始运转起来。
工坊内酱香浓郁，新鲜的辣椒辛香混着秘制香料的醇厚香气，随风飘出老远，满院皆是诱人香味。
可量产开启没两日，负责原料采购对接的工人便匆匆找到了裴知禾，脸上带着几分焦灼。
工人：““知禾姑娘！不好了！”“
工人：““如今咱们要供州县和京城万福楼分铺，每日消耗的辣椒数量实在太过庞大！”“
工人：““咱们周边村镇所有农户的干辣椒、新鲜线椒、小米椒，我们全都收遍了，依旧缺口极大！照如今的量产速度，过不了多久咱们的辣椒原料就要彻底见底，工坊只能停工待料！”“
这话一出，一旁的王大治也皱起了眉头。
王邻长：““确实是难题，以前小锅熬酱，零星收椒便够用，如今规模化量产，还要对接京城大单，普通农户种植的辣椒产量，根本撑不住咱们的用量。”“
王邻长：““周边土地有限，辣椒产量偏低，就算高价收购，也收不上足够的货，长此以往，必定耽误供货！”“
工坊里的工人也纷纷议论起来。
工人：““是啊！这几日收椒越来越难，好多农户家里的辣椒早就被我们收空了！”“
工人：““京城订单不等人，若是断了原料，耽误交货就不好了。”“
众人皆是忧心忡忡，唯独裴知禾神色平静，半点不急不乱。